Matcha es un polvo elaborado a partir de hojas de té jóvenes. A diferencia del té de hojas sueltas, el matcha no se vierte con agua hirviendo y se filtra, sino que se disuelve en agua. La bebida de color verde brillante apareció en Japón a fines del siglo XII, cuando los monjes budistas trajeron semillas de té al país desde China e inventaron su propio método para cultivar la planta.

 

¿Por qué el té Matcha es bueno?
Composición del té Matcha.
Las propiedades beneficiosas del té Matcha.
¿Cómo elegir el té Matcha?
¿Cómo hacer té Matcha?
Contraindicaciones del Matcha.
Opiniones reales sobre el té Matcha.

 

Los arbustos de té jóvenes para matcha en la primavera están cubiertos con estructuras especiales hechas de caña y paja. La sombra permite que el té retenga su color brillante y acumule más aminoácidos y clorofila. Para evitar la descomposición de los nutrientes, las hojas se cuecen al vapor y se secan durante varias semanas, después de lo cual se muelen hasta obtener un polvo fino.

adelgazar con té matcha

Tradicionalmente, el Matcha se elaboraba de una manera especial y se bebía sin aditivos, pero hoy en día, no solo se elaboran varias bebidas, sino también postres a base de este producto. Algunos incluso lo agregan a platos principales. Fuera de Japón, la bebida se ha vuelto popular principalmente por sus propiedades beneficiosas. Los científicos han descubierto que el Matcha tiene un efecto positivo en la salud.

Los principales beneficios del té Matcha:

  • Protege las células del daño. El Matcha, como cualquier té, contiene muchas catequinas, antioxidantes naturales. Estas sustancias protegen al organismo de los radicales libres que destruyen las células, provocando envejecimiento y enfermedades cardiovasculares. Al preparar té normal, las hojas ricas en catequinas se desechan. Y el polvo de Matcha está completamente disuelto en agua, por lo que hay 137 veces más antioxidantes en esta bebida;
  • Ayuda a proteger el hígado. En 2016, los científicos reclutaron a 80 personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico. Se les pidió que bebieran extracto de Matcha a diario. Y después de 90 días, la condición de los sujetos mejoró. Otro estudio de Matcha mostró que este té ayudó a reducir el daño hepático y renal en ratas con diabetes tipo 2. Un análisis realizado por médicos chinos ha llevado a la conclusión de que las personas que beben bebidas de hojas de té verde tienen menos probabilidades de sufrir una enfermedad hepática. Sin embargo, los científicos mismos no tienen prisa por llamar al partido una panacea. Se necesitan estudios clínicos a largo plazo para evaluar su eficacia en la prevención de la hepatitis o la cirrosis;
  • Útil para la prevención de enfermedades cerebrales. Las catequinas protegen al cerebro de la muerte celular. Es la muerte de las neuronas lo que causa la demencia y las enfermedades de Parkinson y Alzheimer. Para reducir el riesgo de estos trastornos en la vejez, los científicos recomiendan consumir té y otros alimentos que contengan antioxidantes;
  • Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Varios grupos de investigadores de diferentes países han concluido que el consumo regular de matcha en combinación con una dieta equilibrada ayuda a reducir la cantidad de colesterol «malo», lo que afecta negativamente el funcionamiento del sistema cardiovascular;
  • Ayuda a reducir el mal aliento. En 2008, los científicos japoneses decidieron averiguar qué tan bien los diferentes productos eliminan el mal aliento. A modo de comparación, elegimos pasta de dientes, chicle, menta, polvo de hojas de té verde y aceite de perejil. Los resultados del estudio mostraron que los compuestos químicos del Matcha son superiores a sus competidores en términos de propiedades antibacterianas y desodorantes;
  • Mejora la atención y la memoria. Matcha tiene un alto contenido de cafeína, que se sabe que estimula el cerebro. Los científicos han descubierto que este té puede mejorar la atención, la velocidad de reacción y la memoria. La bebida tiene una ventaja sobre el café asequible y no menos vigorizante: gracias a un compuesto especial de L-teanina, unas horas después de una taza de Matcha, no se verá una ruptura brusca de memoria;
  • Mejora la atención y la memoria. Matcha tiene un alto contenido de cafeína, que se sabe que estimula el cerebro. Los científicos han descubierto que este té puede mejorar la atención, la velocidad de reacción y la memoria. La bebida tiene una ventaja sobre el café asequible y no menos vigorizante: gracias a un compuesto especial de L-teanina, unas horas después de una taza de Matcha, no se verá una ruptura brusca de memoria;
  • Supuestamente reduce el estrés social. Se realizó un estudio inusual en la tierra natal del Matcha en 2019: a un grupo de ratones se les dieron té durante dos semanas y se observaron su comportamiento después del contacto con otros ratones. Resultó que el nivel de ansiedad social de los sujetos disminuyó y los ratones pudieron continuar comunicándose sin dolor. Pero los científicos señalan que tal efecto solo es posible cuando se usa una combinación de muy alta calidad con una cierta proporción de cafeína y aminoácidos;
  • Supuestamente reduce el estrés social. Se realizó un estudio inusual en la tierra natal del Matcha en 2019: a un grupo de ratones se les dieron té durante dos semanas y se observaron su comportamiento después del contacto con otros ratones. Resultó que el nivel de ansiedad social de los sujetos disminuyó y los ratones pudieron continuar comunicándose sin dolor. Pero los científicos señalan que tal efecto solo es posible cuando se usa una combinación de muy alta calidad con una cierta proporción de cafeína y aminoácidos;

El té Matcha es una bebida de élite con un color verde intenso y brillante. Es simplemente imposible encontrar hojas de té en una taza, ya que se trituran previamente para obtener un polvo, a partir del cual se elabora la bebida. La variedad Matcha se cultiva en plantaciones especiales, porque es posible obtener una cosecha de alta calidad solo si se dispone de la tierra adecuada.

adelgazar con té matcha

Hoy en día, el Matcha en polvo también se usa como aditivo alimentario para varios postres wagashi japoneses, helado de té verde y fideos soba. Este tipo de té contiene una gran cantidad de elementos valiosos. Es por eso que la bebida se usa ampliamente en cosmetología y medicina, y el té Matcha a menudo se agrega a los postres y al café.

El té Matcha contiene:

  • Fibras: participan en los procesos metabólicos;
  • Potasio: es responsable del trabajo del sistema muscular, ayuda a mejorar la digestión;
  • Proteínas: están directamente involucradas en el proceso de estructura celular;
  • Calcio: ayuda a fortalecer el esmalte de los dientes y los huesos, normaliza el metabolismo;
  • Hierro: tiene un efecto positivo en el trabajo y la condición de todo el organismo;
  • Vitamina C: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora significativamente el estado de la piel y ralentiza el proceso de envejecimiento en el cuerpo.
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Las propiedades beneficiosas del té Matcha radican precisamente en la forma en que se elabora. El Matcha es una materia prima verde en polvo que se disuelve completamente durante la preparación, por lo que todas las propiedades beneficiosas se conservan en la bebida. El té Matcha ofrece muchos más beneficios para la salud que muchos otros tés verdes.

Los principales beneficios del té Matcha:

  • Las cualidades positivas de la bebida son las siguientes:
  • Se activa el trabajo del cerebro;
  • Se activa el trabajo del cerebro;
  • Se activa el trabajo del cerebro;
  • Normaliza los niveles de colesterol;
  • Contiene una gran cantidad de antioxidantes naturales;
  • Contiene una gran cantidad de antioxidantes naturales;
  • Previene los efectos negativos de los radicales libres en la piel;
  • Minimiza el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares;
  • Minimiza el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares;
  • Es un antioxidante natural que ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas acumuladas;
  • Es un antioxidante natural que ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas acumuladas;
  • Ayuda a combatir el estrés, mejora el estado de ánimo.
adelgazar con té matcha

Para que la bebida sea de alta calidad y solo brinde beneficios al cuerpo, debe cumplir con algunas reglas simples:

  • Se necesita prestar especial atención al color del producto, que debe ser de un verde intenso y brillante;
  • No compre un producto que sea demasiado barato, ya que puede ser falso;
  • Es mejor dar preferencia a un producto que se cultiva en plantaciones en Japón, donde existen condiciones ideales para ello;
  • Hay que leer detenidamente la composición del producto, que no debe contener productos químicos.
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Para preparar una bebida ligera con un regusto ligeramente amargo interesante, debe seguir estrictamente los siguientes pasos:

  • Se toma de una taza hecha de porcelana y precalentada;
  • Vierta 2 cucharadas de Matcha en el tazón;
  • Se vierten 80 ml de agua caliente, cuya temperatura no debe exceder los 80 grados;
  • La bebida se mezcla bien, ya que todos los grumos deben disolverse;
  • Debe ser una bebida con un rico tono verde y beberse caliente.

Cuando se consume, el té verde Matcha desprende todas sus propiedades beneficiosas, pero no olvidemos que esta valiosa bebida también tiene ciertas contraindicaciones:

  • El té contiene cafeína, que tiene un efecto agresivo en el cuerpo: aumenta la frecuencia cardíaca, aumenta la presión arterial, aumenta la excitación nerviosa. Es por eso que no se recomienda consumir esta bebida antes de acostarse, de lo contrario puede contraer el problema del insomnio;
  • Las hojas de té se cultivan en Japón y China, por lo que pueden absorber el plomo del medio ambiente. A diferencia de otros tipos de té verde, cuando las hojas de té se dejan en el fondo de la taza, no se consumen en su totalidad, por lo que una parte de la sustancia nociva permanece en las hojas. Sin embargo, el Matcha se disuelve completamente en agua, por lo que no se puede tomar el Matcha en grandes cantidades.

Opiniones reales sobre el té Matcha.

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Esta es una bebida increíblemente saludable y sabrosa con un regusto interesante. Por lo tanto, no es de extrañar que el té Matcha sea muy popular en la actualidad.
Angelina, 30 años
Pedí té Matcha Slim en el sitio web oficial, ya que simplemente no está disponible en las tiendas de nuestra ciudad. Realmente me gustó el hermoso y rico tono del producto y el sabor inusual. Agrego una pequeña cantidad de polvo a los productos horneados, lo que les da un color delicioso, pero al mismo tiempo no cambia su sabor.
Carolina, 26 años.
Escuché muchas críticas positivas sobre esta bebida, pero solo pude probarla cuando un amigo la trajo como recuerdo de Japón. No es de extrañar que no haya recibido opiniones negativos sobre este producto, porque es simplemente único. Me gusta una bebida suave con un poco de miel y leche. Esta bebida no solo es muy sabrosa, sino también saludable.
Estefanía, 32 años.
Probé esta increíble bebida con una amiga y ahora el té Matcha se ha convertido en mi variedad favorita. Una amiga me lo recomendó comprar en una farmacia, pero prefiero pedirlo a través de Internet. Hice helado casero con la adición de este polvo, el postre adquirió un color inusual, pero su sabor siguió siendo increíble.
Gabriela 45 años.

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¿Cómo adelgazar con té Matcha? Tradicionalmente, el Matcha se elaboraba de una manera especial y se bebía sin aditivos, pero hoy en día, no solo se elaboran varias bebidas, sino también postres a base de este producto.
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