Matcha es un polvo elaborado a partir de hojas de té jóvenes. A diferencia del té de hojas sueltas, el matcha no se vierte con agua hirviendo y se filtra, sino que se disuelve en agua. La bebida de color verde brillante apareció en Japón a fines del siglo XII, cuando los monjes budistas trajeron semillas de té al país desde China e inventaron su propio método para cultivar la planta.
Los arbustos de té jóvenes para matcha en la primavera están cubiertos con estructuras especiales hechas de caña y paja. La sombra permite que el té retenga su color brillante y acumule más aminoácidos y clorofila. Para evitar la descomposición de los nutrientes, las hojas se cuecen al vapor y se secan durante varias semanas, después de lo cual se muelen hasta obtener un polvo fino.
Tradicionalmente, el Matcha se elaboraba de una manera especial y se bebía sin aditivos, pero hoy en día, no solo se elaboran varias bebidas, sino también postres a base de este producto. Algunos incluso lo agregan a platos principales. Fuera de Japón, la bebida se ha vuelto popular principalmente por sus propiedades beneficiosas. Los científicos han descubierto que el Matcha tiene un efecto positivo en la salud.
Los principales beneficios del té Matcha:
El té Matcha es una bebida de élite con un color verde intenso y brillante. Es simplemente imposible encontrar hojas de té en una taza, ya que se trituran previamente para obtener un polvo, a partir del cual se elabora la bebida. La variedad Matcha se cultiva en plantaciones especiales, porque es posible obtener una cosecha de alta calidad solo si se dispone de la tierra adecuada.
Hoy en día, el Matcha en polvo también se usa como aditivo alimentario para varios postres wagashi japoneses, helado de té verde y fideos soba. Este tipo de té contiene una gran cantidad de elementos valiosos. Es por eso que la bebida se usa ampliamente en cosmetología y medicina, y el té Matcha a menudo se agrega a los postres y al café.
El té Matcha contiene:
Las propiedades beneficiosas del té Matcha radican precisamente en la forma en que se elabora. El Matcha es una materia prima verde en polvo que se disuelve completamente durante la preparación, por lo que todas las propiedades beneficiosas se conservan en la bebida. El té Matcha ofrece muchos más beneficios para la salud que muchos otros tés verdes.
Los principales beneficios del té Matcha:
Para que la bebida sea de alta calidad y solo brinde beneficios al cuerpo, debe cumplir con algunas reglas simples:
Para preparar una bebida ligera con un regusto ligeramente amargo interesante, debe seguir estrictamente los siguientes pasos:
Cuando se consume, el té verde Matcha desprende todas sus propiedades beneficiosas, pero no olvidemos que esta valiosa bebida también tiene ciertas contraindicaciones:
